vendredi 29 novembre 2013

Mademoiselle M, ateliers gourmands et créatifs.


Hier j'ai découvert un lieu fort sympathique: Mademoiselle M, à 19, rue Palestro.
C'est un endroit où des ateliers créatifs et gourmands sont organisés, mais aussi on peut le louer pour des évènements privés. Hier  Truffaut a investi ce lieu pour les ateliers bloggeurs dont un consacré à la déco gourmande des tables de fête.
Si je voudrais vous parler de Mademoiselle M c'est parce que le cocktail dinatoire qui a été servi hier par la chef était succulent! Les odeurs et le goût des plats m'a fait penser à la cuisine que fait mon amoureux.


Mademoiselle M est une petite entreprise donc qui propose des cours de cuisine aux particuliers. Une cuisine facile à reproduire chez soi.
Un risotto aux cèpes, un saumon semi-cuit, un fondant au chocolat sauce menthe, velouté de truffes blanches et poireaux ( c'est ce que j'ai goûté hier) sans oublier une soupe au champagne ( qui est un cocktail fruitif) : des noms simples pour des plats savoureux. La chef ( désolée je connais pas son nom) préparait les plats dans une grande cuisine ouverte, pendant que les invitées faisaient la déco sucré.

Donc, retenez ce lieu au coin de votre tête si vous avez un truc sympa à organiser ou vous voulez vous entrainer à cuisiner!


Rien que le sol de ce lieu est très beau et in ;)


jeudi 28 novembre 2013

Magique pierre d'Alun.


Je voudrais partager avec vous une trouvaille merveilleuse - pierre d'Alun, un minéral d'origine 100 % naturelle ( Potassium Alum). Elle est translucide, irrégulière et marbrée des veines ( cette description vous aidera en acheter une vraie ;)

Étonnant qu'elle est connue depuis la nuit des temps ( ce bloc depuis 1878 plus précisément)  pour ses propriétés multiples mais pas aussi largement utilisé qu'on pourrait l'imaginer. 
Adoucissante, astringente, antibactérienne, hydratante, cautérisante, non allergisante et anti-transpirante, elle peut remplacer tant de produits en emballage en plastique....
D'ailleurs on a fait 8 pharmacies avant de trouver cette pierre en "pierre" et pas en tube en plastique en forme de déodorant...

Pierre d'Alun permet aussi d’assécher les boutons d'acné et permet de stopper l'apparition de boutons sur les lèvres à condition d'en utiliser plusieurs fois par jour dès la sensation de picotement, son utilisation quotidienne peut aider à réduire les poils sous-cutanés...


Bref, c'est un achat utile, durable, éco-responsable, je conseille!

mercredi 27 novembre 2013

Paris Photo 2013



 Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon amoureux. Mon cadeau pour lui ( en avance ) a été le ticket pour Paris Photo.
Voilà une petite aperçue de ce qui a été exposé au Grand Palais.







lundi 25 novembre 2013

Souris - radis


Radis c'est un de mes légumes préférés. La pause déjeuner à la maison se transforme en jeu.

samedi 23 novembre 2013

Comment faire un yaourt ferme en yaourtière sans lait en poudre.


Il vous faut: 

- yaourtière ( chez nous c'est Severin, allemande pour 7 pots de 150 g)
- 1 litre du lait entier
-  2 pots de yaourt au lait entier ( nous avons utilisé des yaourts Belle France en pot en verre ) soit 250 g


{J'écris "nous" mais c'est mon amoureux le magicien qui fait des yaourts}


Comment faire? 

- faire bouillir les pots en verre de la yaourtière pendant 5-10 min dans une grande casserole

- mettre la yaourtière vide à chauffer en avance

- faire chauffer au petit feu un litre de lait entier. Éteindre le feu quand la peau commence à frémir. 

- préparer les pots ( les sortir de l'eau bouillante et les mettre sur un torchon propre, d'abord l'ouverture vers le bas pour égoutter et ensuite les retourner)

- le lait dans la casserole est juste chaud 40 degrés ( et pas plus de 45 ), vous pouvez mettre vos mains sur la casserole sans vous brûler. Ajouter deux pots de yaourt dans le lait et fouetter un peu

- remplir les pots, les mettre dans la yaourtière sans couvercles pour 9 h. 

- sortir les pots et les mettre au frigo pour  2-3 heures


Astuces
• la yaourtière doit être installée dans un endroit stable et sans vibrations. 
• mon amoureux fait les yaourts le soir pour les laisser fermenter la nuit. 
• n'oubliez pas réserver un pot de yaourt pour la prochaine tournée auquel vous ajouteriez un demi pot de yaourt industriel. 
• mangez votre yaourt avec du sucre de canne ou une cuillerée de confiture. 

mardi 12 novembre 2013

Morceaux choisis.

J'ai fait des bouclettes à ma fille, elles ont tenu 15 min, mais tant de bonheur pour la petite modèle
un bouquet garni pour le bouillon de la blanquette de veau
une belle salade
de petites courses chez Coûteau d'argent
un morceau de lard pour le futur boeuf bourguignon
des acrobates trouvés chez Monop'
des mailles, des mailles...
une blanquette de veau en préparation
admirer mon amoureux
en attendant la blanquette, voilà une tarte aux pommes déjà prête
une succulente blanquette de veau de mon amoureux
la viande mariné pour le bouef bourguignon se marie bien avec ma pelote de laine


 C'étaient des morceaux choisis de notre long WE à la maison...









vendredi 8 novembre 2013

Les vitrines des Galeries Lafayette pour Noël 2013


Mercredi 6 novembre 2013 à 18h30, Léa Seydoux et André Dussollier ont donné le coup d’envoi de Noël des Galeries Lafayette Haussmann.
Cette année, à travers l’imaginaire des contes merveilleux, petits et grands, retrouvent en famille, toute la magie d’un Noël traditionnel.
Sur le thème « Il était une fois Noël... avant les douze coups de minuit », les douze vitrines animées dévoilent des scènes féeriques racontant l’histoire de la poupée Lilly et de l’ours Martin qui reçoivent une mystérieuse invitation... De vitrine en vitrine, les deux amis intrépides parcourent un chemin semé de découvertes où des rencontres sur- prenantes les attendent.
Cinq vitrines de la rue de la Chaussée d’Antin reprennent les décors du film La Belle et La Bête de Christophe Gans avec Léa Seydoux et André Dussolier. Celles-ci nous invitent à pénétrer dans l’univers mystérieux, élégant et magnifique du célèbre conte. Une des vitrines est interactive et permet de s’amuser avec le décor pour laisser apparaître le domaine secret de la Bête. La sortie du film est prévue le 12 février 2014.
Les vitrines sont à découvrir jusqu’au 2 janvier 2014.



 Pour la première fois dans l’histoire des grands magasins, le sapin des Galeries Lafayette de 20 mètres de haut s’anime sous la Coupole. Chaque heure avec la complicité de Swatch, il se transforme en un véritable petit théâtre éphémère.




Merci aux Galeries Lafayette pour ce magnifique communiqué de presse que je partage volontiers en attendant d'aller voir toute cette beauté de mes propores yeux.
Crédit photos Galeries Lafayette

lundi 4 novembre 2013

Raviolis.



Mon amoureux est très fort en confection de la pâte de toute sorte. Hier soir pour le retour de ma fille de ses vacances une activité à trois s'imposait pour replonger dans l'ambiance. Et quoi de mieux que faire la cuisine ensemble?!
Alors, c'étaient des raviolis: la pâte fine comme du toile, les farces maison ricotta basilic et jambon...
L'amoureux préparait les petits ronds et nous avec Masha on étaient à la confection.
Au final des raviolis qui fondent en bouche ;)

vendredi 1 novembre 2013

Le Petit Moulin.


Un petit bistrot au doux parfum d'antan repris par des jeunes mais qui était là depuis toujours. 


Du bon saucisson, du Ricard, une petite salle en haut... Ce bistrot pour moi est une incarnation d'un bistrot montmartrois. Je suis in love!!!