samedi 26 avril 2014

Comment faire la sauce tomate pour pizza?

  
Vous avez besoin de :
1 boite de concentré de tomates de 70g
1 c à c de ketchup
1 c à c de l'huile d'olive
1 pincée de sel
1 c à c de sucre
1 tomate moyenne coeur de boeuf ou 2 tomates rondes

Comment faire:
  • Mélangez concentré de tomates avec ketchup, huile d'olive, sel et sucre
  • Faites cuire une tomate pendant 4 min dans une casserole remplie d'eau
  • Enlevez la peau de la tomate 
  • Écrasez la tomate dans un bol
  • Mettez la tomate dans une passoire fine pour l'égoutter.
  • Réservez l'eau qui reste pour plus tard mouiller les bords de la pâte à pizza

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